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1411 次 核磁法在測定固體脂肪含量的應用 2021-4-28
核磁法固體脂肪含量的測定 Solid fat content固體脂肪含量SFC（Solid Fat Content）是在一定溫度下表現(xiàn)為固態(tài)的脂肪含量。固體脂肪含量與溫度的關系決定了食用油/脂肪的具體應用，在不同溫度下的
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7891 次 固體脂肪含量(SFC)的檢測方法及應用案列 2015-12-4
固體脂肪含量，SFC固體脂肪含量SFC（Solid Fat Content）是在一定溫度下表現(xiàn)為固態(tài)的脂肪含量。天然的油脂在常溫下一般都為固體油脂和液體油脂的混合物。固體脂肪含量（SFC）是可可油、人造黃油
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