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折射儀在飲料糖度測(cè)定中的應(yīng)用

瀏覽次數(shù):8524 發(fā)布日期:2011-9-20  來源:本站 僅供參考,謝絕轉(zhuǎn)載,否則責(zé)任自負(fù)
1. 取樣
燒杯中裝入 20-50ml 液體樣品,用塑料勺攪拌均勻。滴 2-3 滴于棱鏡表面。對(duì)于碳酸飲料,應(yīng)充分?jǐn)嚢铇悠肥苟趸家莩觥?/DIV>
 
2.測(cè)量方法
 ● 手持折射儀 
1) 滴2-3滴樣品于棱鏡表面
2) 透過棱鏡讀出測(cè)量值. 標(biāo)尺上藍(lán)色與白色的境界線就是測(cè)量值(%)
* 包含果肉、皮或種子的果汁在測(cè)量前應(yīng)過濾
保管方法
 
 ● 數(shù)字手持袖珍折射儀 
1) 滴2-3滴樣品于棱鏡表面
2) 按 " 開始START " 鍵
3秒內(nèi)顯示糖度 (Brix%) 值!
* 包含果肉、皮或種子的果汁在測(cè)量前應(yīng)過濾
保管方法
 
3.各種飲料的Brix值
 
碳酸飲料 & 軟飲料
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可樂、檸檬蘇打、蘇打水
果汁
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蘋果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁 (桃汁)
運(yùn)動(dòng)飲料
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運(yùn)動(dòng)飲料(Gatorade, PowerAde, Aquarius)
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烏龍茶,綠茶
 
發(fā)布者:廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司/ATAGO(愛拓)中國(guó)
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