近年隨著我國生產制造業進入一個新的快速發展時期，市場競爭激烈對產品質量的要求亦有較大程度的提高。在生產過程中，由于機械、模具及工業反應不斷產生熱量，影響產品質量的問題屢屢發生。當溫度超過物料之承受程度產品質量就不穩定，以塑料產品和電鍍生產為例，塑料產品生產中冷卻時間占全周期80%以上，冷卻時間減少之重要性由此可見，冷凍水能及時吸收熱量，使模腔溫度快速降低，加速產品定型，縮短開面。電鍍生產中冷凍水能將電鍍溶液溫度降低并將溫度恒定在某一范圍內，使金屬分子隨著穩定電流快速附向鍍件表面，使產品平滑和密度增加。  因此工業冷水機廣泛應用于多種工業生產 ，如：1.化工（學）工業2.塑料制品、塑料容器、制膜 、塑鋼型材、管材、電線、電纜護套、輪胎行業3.電鍍及機床切削液冷卻行業4.制藥行業5.電子行業6.五金工業7. 食品及飲料行業8.制鞋行業9.實驗室10.醫療設備11.光學儀器等。  

 1：工業冷水機組組成  工業冷水機組系統的運作是通過制冷劑循環系統、水循環系統、電器自控系統三個相互聯系的系統實現的。  

制冷劑循環系統：  蒸發器中的液態制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發，最終制冷劑與水之間形成一定的溫度差，液態制冷劑亦完全蒸發變為氣態，后被壓縮機吸入并壓縮（壓力和溫度增加）,氣態制冷劑通過冷凝器（風冷/水冷）釋放熱量，凝結成液體。通過膨脹閥（或毛細管）節流后變成低溫低壓制冷劑進入蒸發器，完成制冷劑循環過程。

水循環系統：泵負責將水從水箱抽出泵到用戶需冷卻的設備，冷凍水將熱量帶走后溫度升高，再回到冷凍水箱中。

電器自控系統：包括電源部分和自動控制部分。電源部分是通過接觸器，對壓縮機、風扇、水泵等供應電源。自動控制部分包括溫控器、壓力保護、延時器、繼電器、過載保護等相互組合達到根據水溫自動啟停，保護等功能。    

冷凍機的分類 ：冷凍機按冷凍劑散熱方式分類冷凍機按冷凍劑散熱方式分可分為：風冷式冷水機及水冷式冷水機。 風冷式冷水機，將常溫的水通過冷水機的壓縮機制冷到一定的溫度以強化冷卻工件或機器，作為單機使用，散熱裝置為內置之風扇，而水冷式冷凍機的冷凍劑的散熱方式為循環冷卻水。

冷凍機按壓縮機結構形式分類：冷凍機按壓縮機形式分可分為活塞式冷凍機、螺桿式冷凍機、離心式冷凍機。  

冷凍機按其結構特征分類  根據其結構特征，可分為開啟式、半封閉式和全封閉式三種。雖然構造各異，但它們之間也有許多共同之處，只是其結構特征不同。